番茄藏红花水煮鱼

非常适合岩鱼，鳕鱼，大比目鱼，慢炖，享受！是4。

成份:

• 2汤匙。橄榄油

• 2瓣大蒜，切成薄片

• 1茶匙。阿勒颇辣椒或1/2茶匙碾碎的红辣椒片

• 14.5盎司整罐去皮番茄，沥干水分

• 1/4杯干白葡萄酒2片月桂叶

• 一大撮藏红花线

• 粗盐，胡椒粉

• 4 5盎司。去皮鳕鱼片（也可以尝试黑鲈鱼或比目鱼）

方法:

1. 在中锅中用中火加热油。加入大蒜和阿勒颇胡椒，煮，经常搅拌，直到香味(大蒜不应该有任何颜色，大约3分钟。

2. 加入西红柿，一边加一边用手压碎，还有酒、月桂叶、藏红花和半杯水。

3. 煮开后，转小火炖至所有风味融合，约5-7分钟，加入盐和胡椒调味。

4. 将火调至中低，用盐和胡椒调味鱼，放入煎锅中。

5. 盖上盖子，用文火慢炖，直到鳕鱼完全不透明，开始剥落。5-7分钟厚的会花更长的时间

6. 轻轻地将鳕鱼转移到浅碗中，用勺子舀出煮熟的液体。配上一层蓬松的白米饭。

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