Coonstriped虾
（春-夏-秋）
有时简称为“coonies”或码头虾。
肉
这是所有虾中最甜、最香、最好吃的。像任何虾一样：烤，煎，煮，蒸，加入木瓜，秋葵汤等。唯一的问题是，它们是如此的黄油和甜，似乎是可耻的掩盖他们的味道与许多其他的东西。
准备
你可以剥掉所有虾的壳和静脉，这将是一个非常痛苦的过程，需要很长时间。我个人从来没有剥过虫卵。我把它们整只煮熟，吃的时候还会处理它们的壳。是的，这可能会有点乱。这就是乐趣的一部分！
渔具及渔业资料
陷阱。虾类渔业是一个全球性的大问题。这当然是由于虾很小的事实。因为它们很小，虾网的网孔也很小。所以不幸的是，在虾网中被杀死的不仅仅是虾，所有比虾网孔径大的东西都被杀死了。据估计，在全球范围内，每捕获一磅虾，就会有12-25磅（如果我在这里不准确的话，我的误差并不大）的鱼死亡。认真对待。全球捕获了数百万磅的虾。更糟糕的是，养虾场对沿海海洋生态系统的破坏性可能更大，因为养虾场会破坏当地的红树林。在过去的30年里，厄瓜多尔失去了大约75%的沿海红树林，取而代之的是养虾场。印尼海啸造成如此毁灭性影响的部分原因是，当海水退去时，没有红树林来净化和过滤海水，从而为瘟疫和疾病创造了滋生的土壤。最近，有一些关于更可持续的虾养殖实践的实验，但你怎么知道你的虾来自其中一个地方呢？你不。
但是，我们当地的条纹虾是用陷阱捕获的。由于陷阱入口的大小，没有很多其他的东西可以塞进去。事实上，唯一能装进条纹捕虾器的东西，恰好是大家最喜欢的头足类动物，章鱼。我时不时会在你的虾里放上一两只章鱼。
# KnowYourFisherman
我们的条纹虾有时会被史麦戈号上的肖恩·克罗斯船长捕获
鱼类书呆子101
大多数孔雀鱼最常在20至30英寻（120-180英尺）深处被捕获，但也经常在更深或更浅的地方被发现。我在贝克堡附近的海湾里抓到过它们。“孔雀鸟”的范围从阿拉斯加锡特卡到加州圣路易斯奥比斯波，它们喜欢在大电流地区的沙子或砾石基质。这个物种应该是我们跨性别群体的守护神，因为作为雌雄同体（好术语，去查一下），它们中的许多人成熟为雄性，然后在大约一年之后转换性别。所有的条纹虾在三岁时都是雌性，很少有虾能活到第四年。每年的11月至次年4月是休渔期，以保护怀孕的雌鲸。它们的饮食在很大程度上是未知的，但它们可能以各种底栖/浮游生物生命形式为食，就像其他虾一样。
健康问题
据我所知没有。虾在食物链的低端。很多人对虾过敏，所以要小心。
气话
我很难形容我对这些虾有多兴奋。首先，我可以为你提供当地捕获的虾（偶尔还有当地的章鱼！），这是我的骄傲。旧金山以许多皇冠体育而闻名：鲑鱼、大比目鱼、鲱鱼、蟹。它不为人知的是虾（自19世纪中国捕虾业以来就没有了）。
三年前。我的钓鱼伙伴米奇和我决定试着钓一下带条纹的虾。肯尼给我们买了执照，我们买了几个陷阱，但遗憾的是，我们发现我们不适合这份工作！我们很快了解到为什么很少有人在当地水域捕虾。首先，它们很难找到，而且可能很深。其次，虽然它们数量很多，但重量不重，所以为了捕到足够多的鱼，你必须设置数百个陷阱。因为拉300个捕虾笼需要的绞车与大多数当地捕蟹船上的绞车不同，所以给船配备合适的设备可能是一项艰巨的任务。无论如何，米奇放弃了吃虾的梦想，那就是结束了。
今年夏天的一天，肯尼·别洛夫（Kenny Belov）在早上7点给我打电话，告诉我：“你永远不会相信我现在正在卸载什么。浣熊条纹虾！”几年前是肯尼给我买了执照，也是肯尼一开始就鼓励我们去捕浣熊条纹虾。嗯，我去了码头，看到新鲜的带条纹的虾，我真的非常高兴——尽管我不想撒谎，我有点嫉妒了。
简而言之，以下是我对这款游戏为何如此令人兴奋的总结：
现在整个湾区只有几艘船在捕这种虾。
可持续捕虾是如此罕见，几乎是一种矛盾修辞法。
它们真是太好吃了。
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事实
学名：Panadalus danae
栖息地：众所周知，这些虾栖息在光滑的泥和沙底部，但也可以在较硬的底部找到，通常在30到300英尺的深度。
饮食：它以大型浮游动物和小型甲壳类动物为食，用3对进食手将食物舀进嘴里。它们的第二腿上也有一小部分钳子，用来抓食。它主要以多毛类动物为食，这是一种长着鬃毛的小型海洋蠕虫，它通过冲锋或转弯来捕获它们。
尺寸：2-5英寸。
分布范围：宽条纹虾产于从东部白令海到胡安·德·富卡海峡的北部太平洋沿岸水域，以及西部鄂霍次克海到最南的朝鲜海峡之间
类:软甲纲
柯克称它们为侏儒龙虾不是在开玩笑，这些家伙很大，甚至比条纹虾还要大得多！此外，它的味道和质地也非常棒！像煮龙虾一样煮它们也不是个坏主意。请注意，像所有贝类一样，它们极易腐烂，所以尽快食用它们，以享受它们的最佳状态。