牡蛎!

冰镇香槟，想点什么庆祝一下，因为你有活牡蛎！我们的建议很简单，把它们剥掉，生吃，或者挤上柠檬，充分享受大海的味道。你也可以烤着吃。注意：如果生吃，应丢弃任何已经打开的牡蛎。如果是烹饪，扔掉那些打不开的。

需要去皮底漆吗？…视频震撼，享受吧！（另外，我们建议前几次使用烤箱手套。）

如果你烤或烤它们，它们更容易剥皮，方法如下：

• 把烤架调到中高火（或烤箱）

• 将杯状的一面朝下放在炉栅上，盖上盖子（或放在烤箱里）

• 烤几分钟，直到它们开始张开。放在盘子上，冷却，然后用牡蛎刀或一字螺丝刀打开外壳，尽量不要溢出液体！这是好事。

• 轻轻地把牡蛎从壳上切下来，上面放上热黄油、辣酱和柠檬。

储存：当你冷却香槟的时候，你可以把牡蛎放在一个碗里，用湿毛巾盖上，放在冰箱里冷藏。与所有贝类一样，它们极易腐烂，最好立即享用。