填充沙丁鱼或冲浪味
这些太好吃了，都上了《纽约时报》！(这是我们!)
清洗你的鱼，然后抓住鱼的脊骨，把它从身体上拖开。如果你有嗅觉，这是可选的，因为骨头很细。确保你的鱼仍然连接在一起，这样它们就可以打开和关闭。烤箱预热到400度，在烤盘上刷上橄榄油。在食品加工机中混合：
半杯新鲜面包屑
3汤匙帕尔马干酪
1汤匙新鲜香草——随便你有什么(香菜！罗勒!莳萝!圣人!香菜!薄荷?是的，去做吧！说真的，它们不会发生冲突！)
1茶匙迷迭香碎
1茶匙蒜末
核桃
1茶匙优质芥末
洒上一点橄榄油
搅拌直到它变得粘稠。然后加入一把葡萄干。是的,葡萄干。
把气味拍干，然后倒一汤匙橄榄油在手上，搓在一起，搓沙丁鱼，这样它们就被包裹住了。用馅料填满每条鱼，把它们排在烤盘上，撒上盐、胡椒和一点柠檬汁。烤大约15分钟，直到有点金黄。切一些柠檬角，瞧！你让一个渔夫激动不已。
蘸酱（可选）
半个柠檬的汁
3汤匙蛋黄酱
1/2茶匙孜然
1/2茶匙siriracha辣酱
搅拌配料，放入浅碗中，蘸一下就可以享用了！