松子菠菜土耳其比目鱼（Dil Balığı sarmasir）

份量：2份

成分1汤匙橄榄油1汤匙松子葱1汤匙、1大蒜瓣切碎,切碎的3盎司切碎的新鲜菠菜叶2去皮的鲽鱼片(或3小,划分),½磅盐和胡椒粉1汤匙无盐黄油½茶匙辣椒粉(或土耳其红辣椒如果你有)1大罗马番茄,去皮,去籽,和切碎(约¼杯)干白葡萄酒½汁2汤匙柠檬汁1茶匙切碎的新鲜莳萝或干莳萝叶1汤匙新鲜的意大利欧芹,切碎

o在煎锅中用中火加热橄榄油o加入松子炒4分钟至金黄o加入葱花，菠菜和大蒜o小火，盖上盖子，炒4分钟至菠菜枯萎。从火上移开，待冷却

用盐和胡椒调味鱼片

将菠菜混合物均匀地分布在鱼片中，并将两端折叠起来。

加热酱汁时先放在一边。

把黄油在煎锅里融化，加入辣椒粉、番茄、酒和柠檬汁搅拌。

将填好的鱼放入锅中，撒上莳萝

降低温度，盖上煎锅，炖约8分钟，直到鱼煮熟。

小心地放在加热的盘子上，用勺子把酱汁舀到鱼周围。

撒上欧芹，即可食用