门多西诺县的干海藻！从紫菜、裙带菜、海带或海棕榈中选择，作为一种有嚼劲/脆的海洋肉干享用，或者加入汤、杂烩、味噌中，或者通过在水中浸泡几分钟来补充水分，添加到沙拉、三明治等中。海藻被认为是地球上最有营养的食物之一，富含碘和其他矿物质（它们比大多数陆生植物平均多50%的营养）。