本周收获
看看本周网上有什么!周三,11月20日,周五,11月22日
继续滚动查看可用的一次性附加组件列表,如海藻,额外的鱼部分,贝类,swag等等!
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周三:海王星的喜悦和平板
又名银鲑鱼,波塞冬值得称赞!!在阿拉斯加锡特卡的F/V新冒险号上。嗨,嗨,万岁!鲑鱼。银鲑是一种乐趣,棒和卷轴从锡特卡,阿拉斯加,费尔韦瑟场地北部水域。在船上快速冷冻,解冻后供您享用,可以做寿司,也可以随意烧烤或煎烤。像做帝王鲑鱼一样烹饪,烤的、烤的、烤的、戳的、刺的都可以。看看鱼妻的皇冠体育,或者只是用平底锅烤一块,挤一个柠檬在上面,就完成了!
信息页:点击查看更多渔业信息!
起源:在阿拉斯加锡特卡的F/V新冒险号上
方法:巨魔捕获(不是拖网)。
皇冠体育:三文鱼配味增酱,三文鱼配酸奶和莳萝,三文鱼配葡萄柚和罗勒,姜酱油三文鱼,三文鱼配芥末奶油酱。但实际上,要做这样新鲜美味的鱼,你只需要一点盐、胡椒、烤架和柠檬汁就够了!
葡萄酒搭配:我们餐桌上的朋友“喜欢鲑鱼,因为你可以选择白牌或红牌。如果涂上味增酱,我会涂成红色,衬托出酱油的鲜味,但仍然是带酸的浅红色,可以穿透鲑鱼的美味脂肪。我们甚至可以留在德国,做一瓶来自德国巴登地区Weingut Knauss的Spateburgunbder(即黑皮诺)。绝对比任何CA皮诺都更美味和蘑菇味,也有德国的酸味。搭配味噌三文鱼一定很棒!”
我们的一些会员会喜欢在尤里卡(Eureka)附近由F/V Aimee June钓上来的鳕鱼。正如你在这张照片中所看到的,许多灵鳕鱼都有明亮的绿松石色,所以不要惊慌。当你烹饪它的时候,它就会消失,变成一条非常美味、用途广泛的白鱼。
用底拖网、苏格兰围网、长线、鱼钩和鱼线捕获灵鳕鱼。灵鳕鱼以跟随上钩的鱼到水面而闻名,通常会在垂钓者把鱼卷起来的时候咬鱼,在捕获之前把鱼吐出来。这种现象被当地渔民称为“搭便车”。如果你想看到甲板水手快速移动,就喊“搭便车!”“下次你在派对船上,看看会发生什么。
看看渔妇的灵鳕鱼皇冠体育的灵感,一定要给我们发你自己的烹饪混合的照片-你可以赢得一个海洋觅食围裙!有关lingcod的更多详细信息,股票是如何做的,它们是如何被捕获的,以及其他皇冠体育首页的事实,请查看lingcod信息页面,给你的朋友留下深刻印象!
起源:在尤里卡的F/V Aimee Juneoff上
方法:钩和线
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皇冠体育:照烧银鳕鱼,椰肉银鳕鱼,鳜鱼银鳕鱼,芝麻酱烤银鳕鱼,银鳕鱼酱包,银鳕鱼玉米饼
准备提示:(可选)如何剥鱼片的皮视频
棒极了的长鳍金枪鱼正向你游来!你的美丽的长鳍金枪鱼是由布鲁斯·马蒂内利船长和他的妻子皮拉尔在俄勒冈州、华盛顿州和不列颠哥伦比亚省海岸外的F/V坦特伦号上用鱼竿和卷轴和巨怪渔具钓上来的,而不是巨大的远洋长绳,它们是如此具有破坏性。
你的长鳍金枪鱼腰肉会去皮,去血。因为它是IQF,可以做寿司,或者随意烧烤或煎烤。请注意,长鳍金枪鱼是去皮的,腰切得很嫩,没有你以前吃过的金枪鱼那么紧实。
这是市场上最高等级的金枪鱼,可持续捕捞的。查看信息页面了解更多细节,并窥视皇冠体育!
信息页:点击查看更多渔业信息!
起源:布鲁斯·马蒂内利船长和他的妻子皮拉尔,F/V坦图姆1号,离俄勒冈、华盛顿和不列颠哥伦比亚省海岸很远
方法:拖钓(非拖网),使用钩和线
皇冠体育:烤长鳍金枪鱼里脊,长鳍金枪鱼寿司之夜,大溪地泊松酒,红辣椒酱金枪鱼,简单戳,长鳍金枪鱼串
请注意:
单单订单将装在带有标签的棕色袋子里——只拿有你名字的订单
双倍订单将装在有标签的网眼袋中。
冰镇香槟(或啤酒!),拿一个柠檬,想一些值得庆祝的事情,因为你将得到来自华盛顿州斯特拉斯岛的*18*宫城米兰达牡蛎。我们很乐意皇冠体育支持水产养殖设施,尤其是这些家伙——一个小的,当地家庭拥有的企业,生产一个伟大的产品,数量少,质量高。
这些牡蛎是可持续水产养殖的完美典范,是未来海产品的重要组成部分。当你冷却香槟的时候,你可以把牡蛎放在一个碗里,用湿毛巾盖上,放在冰箱里,让它们保持凉爽。与所有贝类一样,它们极易腐烂,最好立即享用。
准备:这些都是“小”,所以我们比平时多投入一些。我们的建议很简单,就是把它们剥掉,生吃或者挤点柠檬吃。你也可以烤着吃。需要去皮底漆吗?...视频震撼,享受吧!
方法:水产养殖
起源:生活在华盛顿州的斯特里奇岛
皇冠体育:牡蛎!生的、烤的或烧烤的
信息页:点击渔业信息!
由于风和天气使我们当地的船只远离水面,我们非常高兴本周用地中海贻贝庆祝可持续水产养殖。这些美女是来自华盛顿Totten Inlet清澈水域的特殊待遇。每份订单约2.5磅。
在啤酒或葡萄酒中蒸这些美女,吸入令人陶醉的海洋气味!看看鱼妇的贻贝皇冠体育,一定要把你的烹饪作品的照片发给我们。
信息页:点击查看更多信息!
带个包来!用湿毛巾放在冰箱里,但不要浸在水里。当你轻拍蛋壳时没有合上的,或者烹饪后仍然合上的,扔掉它们。
准备(一定要读这篇文章)
你们大多数人都熟悉贻贝,但如果你不熟悉,这里有一些你需要注意的事情:
贻贝死后会张开。如果你的贻贝在烹饪之前是张开的,轻拍几次:如果它们合上了,它们还活着。如果它们不合拢,它们就死了,应该被丢弃。
就烹饪贻贝而言,大自然为贻贝提供了一个内置计时器,用于煮或蒸。倒一杯啤酒,葡萄酒,或水,在一个漂亮的大锅里,加入贻贝。盖上盖子,蒸一下,偶尔摇晃一下。当贻贝打开(哪怕是一点点),就完成了。那些开不了口的贻贝应该丢弃。或者看看鱼妇的皇冠体育更皇冠体育首页的版本,但原理是一样的。
煮之前先把它们洗干净。把胡子刮掉!贻贝的胡须是将它们与它们生长的结构连接起来的苔藓纤维。在烹饪之前把这些纤维扯掉。
产地:产于华盛顿州Totten Inlet清澈的水域
方法:水产养殖
菜谱:葡萄酒清蒸贻贝,茴香柠檬醉人贻贝,椰子贻贝,韭菜皇冠体育杂烩,辛辣泰式贻贝,夏日意式青口
**单只蛤蜊订单将装在一个带有标签的可堆肥袋中。双份蛤蜊订单将装在一个黄色的网袋里,袋子里面有一个标签。如果您对订单不清楚,请检查冷藏箱中的装箱单。如果你有一个订单,请不要接受两个订单!**
Neptune 's Delight会员可以期待从威拉帕湾新鲜的马尼拉蛤(每袋约2.5磅)。可持续发展,超级新鲜,这些小美人是真正的享受。点击蛤的图片查看渔业信息。
仔细检查每一只蛤蜊是非常重要的。与贻贝不同,蛤蜊生活在泥泞的潮间带(吸入低潮的甜蜜气味!)哈哈…)所以检查每一个蛤蜊,即使花10分钟,扔掉任何破裂的,破碎的,或打开的(当你轻敲它们时不要合上)。
关于准备和储存的注意事项:带一个袋子——你的蛤蜊是用网包装的,这样它们可以呼吸,但它们可能会滴水,所以带另一个容器。
你们大多数人都熟悉蛤蜊,但如果你不熟悉,这里有一些你需要注意的事情:
要保证蛤蜊100%的成活率是不可能的,所以在烹饪前要彻底检查一下。你会得到一笔可观的赔偿金,以补偿任何死亡损失。
蛤是活的,死后会张开。如果你的蛤蜊在煮之前是张开的,轻拍几次:如果它们合上了,它们还活着。如果它们不合拢,它们就死了,应该被丢弃。
清洗你的蛤蜊。我不冲洗它们,因为这会缩短它们的保质期,但在烹饪前冲洗是一个好主意。
至于烹饪蛤蜊,大自然为它们提供了一个内置的计时器来煮或蒸。在一个带盖子的大锅中倒入3/4杯白葡萄酒(或淡水),将其煮沸。蛤打开的时候就完成了。那些开不开的蛤蜊应该扔掉。
把它们和酒蛤酱一起放在碗里,就可以享用了!
产地:威拉帕湾,西澳
方法:水产养殖
皇冠体育:马尼拉蛤与大豆黄油,大蒜蒸马尼拉蛤,马尼拉蛤与香菜香蒜酱,马尼拉蛤与意大利面,任何贻贝皇冠体育。
星期五:海王星的喜悦和平板
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贻贝死后会张开。如果你的贻贝在烹饪之前是张开的,轻拍几次:如果它们合上了,它们还活着。如果它们不合拢,它们就死了,应该被丢弃。
就烹饪贻贝而言,大自然为贻贝提供了一个内置计时器,用于煮或蒸。倒一杯啤酒,葡萄酒,或水,在一个漂亮的大锅里,加入贻贝。盖上盖子,蒸一下,偶尔摇晃一下。当贻贝打开(哪怕是一点点),就完成了。那些开不了口的贻贝应该丢弃。或者看看鱼妇的皇冠体育更皇冠体育首页的版本,但原理是一样的。
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方法:水产养殖
菜谱:葡萄酒清蒸贻贝,茴香柠檬醉人贻贝,椰子贻贝,韭菜皇冠体育杂烩,辛辣泰式贻贝,夏日意式青口
请注意:
单单订单将装在带有标签的棕色袋子里——只拿有你名字的订单
双倍订单将装在有标签的网眼袋中。
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葡萄酒搭配:我们餐桌上的朋友“喜欢鲑鱼,因为你可以选择白牌或红牌。如果涂上味增酱,我会涂成红色,衬托出酱油的鲜味,但仍然是带酸的浅红色,可以穿透鲑鱼的美味脂肪。我们甚至可以留在德国,做一瓶来自德国巴登地区Weingut Knauss的Spateburgunbder(即黑皮诺)。绝对比任何CA皮诺都更美味和蘑菇味,也有德国的酸味。搭配味噌三文鱼一定很棒!”
棒极了的长鳍金枪鱼正向你游来!你的美丽的长鳍金枪鱼是由布鲁斯·马蒂内利船长和他的妻子皮拉尔在俄勒冈州、华盛顿州和不列颠哥伦比亚省海岸外的F/V坦特伦号上用鱼竿和卷轴和巨怪渔具钓上来的,而不是巨大的远洋长绳,它们是如此具有破坏性。
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产地:威拉帕湾,西澳
方法:水产养殖
皇冠体育:马尼拉蛤与大豆黄油,大蒜蒸马尼拉蛤,马尼拉蛤与香菜香蒜酱,马尼拉蛤与意大利面,任何贻贝皇冠体育。
附加元件!
周三的插件必须在周一下午3点之前通过网上商店发布。
周五的附加组件必须在周三下午3点之前通过网络商店放置。
海带辣椒脆!将脆脆咸咸的阿拉斯加海带,暖口的阿尔博尔辣椒,令人满意的油炸洋葱和大蒜与一丝甜味融合在清爽而令人上瘾的顶部。中等香料,你可以在美味的鱼肉上洒上很多。
“牛鞭”是当地对牛海带的称呼,这种美味的辣酱与鱼搭配非常完美。相对温和,海带的深度味道与皮里皮里胡椒的热量搭配会点燃你的味蕾,让你的嘴巴温暖。
海带调味料:海带是这款经典百吉饼顶部的明星,几乎在任何东西上都很好吃。使用这种海带,大蒜,令人愉悦的调味料作为鱼或肉的摩擦,天妇罗添加,炒蛋增强剂,或你最喜欢的烤面包。
甜烟熏酱:试试这种甜的、烟熏的、咸的、非常令人满意的海带调味料(想想下一个级别的黑调味料)在鱼上,这是一个简单的工作日晚上的晚餐。
现在让你的调味区活跃起来!
约11磅,新鲜的剑鱼片捕获的实验钩和线渔业许可证。我们的渔民遵循严格的协议,希望在加州海岸创造一个可持续的旗鱼渔业。目标是让渔民从过分的流网和延绳钓过渡到采用这种钩和线杆和卷轴浮标捕鱼替代方案。
图片来源:Amelia PS
我们很高兴提供一磅的大块板冻在船上(!)dededeheaded中型海湾虾。兰斯正是我们想要皇冠体育支持的那种渔夫。虽然法律没有要求他这样做,但他调整了自己的装备类型,以减少捕捉虾的数量,防止濒危动物被杀。只要解冻并烹饪这些美味的虾(并将您的晚餐照片发给我们!)你会对这些国内的、高度监管的、美味的虾感到很满意。祝你胃口好!
从门多西诺海岸捕获的野生新鲜uni(海胆)!潜水员捕获和包装在一个100克的托盘。请注意,由于袋子的形状,uni将会端起,可能会有轻微的移动。来自F/V梦想者号上的父子团队。图为:潜水员托尼·阿班,潜水员肯·格肯,潜水员大卫·阿班
门多西诺县的干海藻!从紫菜、裙带菜、海带或海棕榈中选择,作为一种有嚼劲/脆的海洋肉干享用,或者加入汤、杂烩、味噌中,或者通过在水中浸泡几分钟来补充水分,添加到沙拉、三明治等中。海藻被认为是地球上最有营养的食物之一,富含碘和其他矿物质(它们比大多数陆生植物平均多50%的营养)。
目前还不确定我们的贻贝是来自爱德华王子岛还是佩恩湾的清澈水域,但你可以期待每份2磅以上的贻贝。在啤酒或葡萄酒中蒸这些美女,吸入令人陶醉的海洋气味!看看鱼妇的贻贝皇冠体育,一定要把你的烹饪作品的照片发给我们!