味增海参（黑鳕鱼）

这种流行的黑鳕鱼制作出美味的结果，在你的肉鸡中很容易做到。腌制的时间越长，味道就会越丰富，不过30分钟也能达到同样的效果。

成分

• 1/4杯红色或白色味噌酱

• 1/4杯清酒

• 2汤匙味醂（或者你可以用雪利酒或甜白葡萄酒代替）

• 2茶匙酱油

• 一汤匙植物油

• 1/4杯糖

• 两块黑鳕鱼片

方法

1. 将味增、清酒、味醂、酱油、油和糖搅匀。

2. 将混合物涂抹在鱼片上，然后密封在密封容器中。腌制30分钟或最多两天。

3. 点燃你的烤鸡，让它变得又热又好。将烤鸡架调整到离热源4英寸的位置。

4. 把烤盘铺上箔纸，把黑鳕鱼鱼片的皮朝下放在烤盘上。

5. 烤大约10分钟，或者直到顶部表面完全烧焦，牙签或刀刺穿时没有阻力。如果鱼开始燃烧，用锡纸覆盖。