白鲈鱼配椰子咖喱酱
是的，这是咖喱，但白鲈鱼的美妙味道将占上风！
成份:
1汤匙植物油
1个洋葱，切成薄片
2瓣蒜，剁碎
两茶匙咖喱粉
1罐不加糖的椰奶
半杯鸡汤（或白葡萄酒）
1根胡萝卜，去皮，切成火柴棍大小
1磅白鲈鱼片，切成2片
2个葱，切成薄片
搭配糙米和蔬菜很好吃，你来决定
方法:
用中火加热锅里的油。加入洋葱、大蒜和咖喱粉，炒4分钟左右。
加入椰奶和高汤（或酒），煮开。
把火调到中高，煮到酱汁减少，大约45分钟。
加入胡萝卜，小火炖。
现在启动你的肉鸡。将鱼放在涂了少许油的烤盘上，撒上盐和胡椒。把鱼烤到中间不透明，大约8分钟。用金属铲把鱼放到盘子里。用勺子把酱汁淋在鱼上。撒上大葱。
干杯!