烤整条黑貂鱼配味噌

快速搅拌腌料，浸泡至少30分钟，然后放入烤箱，如果可以的话。如果你时间紧迫，不要着急，只要涂上厚厚的一层然后烤就可以了！

成分

• 1/4杯红色或白色味噌酱

• 1/4杯清酒

• 2汤匙味醂（或者你可以用雪利酒或甜白葡萄酒代替）

• 2茶匙酱油

• 一汤匙植物油

• 1/4杯糖

• 两块黑鳕鱼片

方法

1. 如果你赶时间，把烤箱预热到400华氏度，然后清洗整条鱼，拍干。

2. 将味增、清酒、味醂、酱油、油和糖搅匀。

3. 将混合物涂抹在鱼身上，然后密封在密封容器中。腌制30分钟或最多两天。

4. 在烤盘上铺上箔纸，把黑鱼放在中间

5. 烤20-35分钟。通过切鱼头后面检查熟度，鱼应该是不透明和片状的。如果你使用体温计，目标是160度（我从未使用过，但这是Mike Chin的建议）。如果鱼开始燃烧，用锡纸覆盖。