柠檬鳟鱼配刺山柑和葡萄酒

又一道简单美味的鳟鱼料理。拿一个柠檬，打开酒，晚餐就快好了！

成份:

1/3杯面粉放入浅碗中

盐，根据口味

2条鳟鱼片

3汤匙黄油

两汤匙柠檬汁

半茶匙磨碎的柠檬皮

两汤匙酸豆

方法:

• 将烤箱或烤面包机的温度加热到250华氏度，以便稍后加热煮熟的鱼。

• 把面粉和盐混合在一个浅碗里，然后把鱼片在面粉里刷一刷，然后把多余的部分拍掉。

• 加热煎锅，加入两汤匙黄油。融化吧!

• 把鱼片轻轻铺在香甜的黄油上，先把有皮的一面朝上，煮大约3分钟。

• 把它们翻过来，另一面变成金黄色（皮朝下），再炒3分钟左右。

• 把你的鱼放在盘子里，然后把它们塞进烤箱里，在你做酱汁的时候保持温暖。你可能想在这个时候再给自己倒一杯酒。

• 把最后一汤匙黄油倒进锅里，在黄油融化的时候，把柠檬皮撒在黄油上，旋转柠檬皮，把柠檬汁挤进去。继续加入酸豆。加入少许白葡萄酒来帮助刮掉任何鱼腥味，然后让它煮一秒钟。

• 把你的鳟鱼装盘，上面放上黄油柠檬酸豆，享受你口中的派对吧！

葡萄酒搭配：我们tableWINE的朋友推荐一种清爽的西西里白葡萄酒，比如Grillo （Paolo Cali“Blues”）。干杯!