马尼拉蛤蜊配意大利面
意大利面配蛤蜊是一道经典菜肴是有原因的。简单、新鲜的食材和简单的皇冠体育就能做成一顿美妙的工作日晚餐——哈！让我们干杯。
准备:
你们大多数人都熟悉蛤蜊，但如果你不熟悉，这里有一些你需要注意的事情：
要保证蛤蜊100%的成活率是不可能的，所以在烹饪前有必要检查一下。你会得到一笔可观的赔偿金，以补偿任何死亡损失。
蛤是活的，死后会张开。如果你的蛤蜊在煮之前是张开的，轻拍几次：如果它们合上了，它们还活着。如果它们不合拢，它们就死了，应该被丢弃。
清洗你的蛤蜊。我不冲洗它们，因为这会缩短它们的保质期，但在烹饪前冲洗是一个好主意。好了，现在开始烹饪吧！
成份:
马尼拉蛤（1袋= 2.5 bls）
1/4杯白葡萄酒，再加一些给厨师
1包意大利面
2汤匙橄榄油
2瓣蒜，切碎
1/4杯切碎的新鲜意大利欧芹
红辣椒片调味
方法:
煮意大利面（嚼劲：5分钟左右）
把一个带盖子的大锅放在炉子上，加热，然后加入橄榄油，搅拌
将大蒜和红辣椒片炒1分钟，加入白葡萄酒和蛤蜊，盖上盖子
把锅盖盖上，摇一摇锅（摇一摇，妈妈，摇一摇！），然后蒸，直到蛤蜊都张开
加入意大利面，搅拌，装盘，用欧芹装饰
亲亲厨师！