剑鱼

可用性：秋季、冬季。

为什么剑鱼?

一般来说，旗鱼是由超强的刺网和流网捕获的，每次出海至少30天，通常是奴隶劳动，我一直很讨厌这样。但多亏了一项实验性的鱼钩和线捕鱼许可证，以及一项禁止刺网、鼓励鱼钩和线、竿和卷轴捕鱼的激动人心的运动，我们有了可以让我们感觉很棒的剑鱼。

鱼群非常健康，我们的渔民遵循严格的规程，这意味着这是你吃过的最新鲜的旗鱼（在短暂的离岸船旅行中捕获，而不是带着可怕的装备在深水中30天），它在加利福尼亚海岸创造了一个可持续的旗鱼渔业。最终的目标是从过分的流网和延绳钓过渡到采用这种钩和线浮标捕鱼替代方案。让我们鼓励这些家伙！

拉尔夫·佩斯摄

准备

剑鱼送到的时候都是牛排，随时可以煮。

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渔具及渔业资料

鱼钩和线，鱼竿和卷轴

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# KnowYourFisherman

我们的大比目鱼是由船长格里特森F/V皮基，圣地亚哥，加州

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健康问题

如果你足够幸运的话，每周享受一次！

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